木耳打农药?警觉“纸馅包子”式操作在短视频时代还魂

关于这类“纸馅包子”式操作在短视频时代的还魂,显然有必要加以遏制。有学者提出了“三zhi法则”:谣言止于“知”,即满足大众知情权;谣言止于“制”,即完善管理谣言的法令准则;谣言止于“治”,即完成杰出的社会管理。


木耳有风险,食用当慎重?近日,一段“黑木耳成长过程竟然全程打农药”的视频在网上流传。视频中,农民打扮的男人声称要给木耳打好几种药,包括除草剂和杀虫剂,还要用激素。8月23日晚,中国食用菌协会发作声明,指出其众多与常识不符的疑点,并称该视频拍摄单位、时间及地址不明,“摆拍”特征显着,具有显着的动机不良和歹意抹黑的意图。

在地栽模式下对少数杂草“多此一举”地喷除草剂,冒着木耳畸型的风险“反常识”地在菌袋上洒农药而不是通过暴晒防虫害,这些严峻背离木耳常规栽培技能和田间管理常识的情节,让黑木耳狂打农药的视频更像是初级黑的恶作剧,罕有可信度可言。

“竟然”等耸人词汇,真人现身说法、看似有视频有本相,不得不说,这段视频跟此前很多触及食物安全的谣言类似:“西瓜甜是因为打了甜蜜素”“顶花带刺的黄瓜和弯黄瓜不能吃”“吃小龙虾会得哈夫病(HAFF)导致‘酱油尿’无法医治”等,常常以警示食物安全的面目出没在朋友圈。之前,有媒体总结了“2017年十大谣言”,其间涉食物的最多,包括“大米竟是塑料制的”,“肉、蛋、奶是现代老年病的本源”等。

从这些谣言的共有特征看,它们多用煽动性的词汇,如“紧迫”“震动”“竟然”;也长于以夸大词语烘托行为恶劣、成果严峻,刺激大众的潜在敏感点,包括贴“致癌”“有毒”之类的标签,或更具象化地址出“全程打农药”;还打着“善意提示”的旗号骗别人,打着科普的名义反科学,打着“揭秘”的幌子反本相,动辄托“知情者”之口,称“权威人士走漏”“亲历者揭露”。

非但如此,在短视频时代,这些涉食物安全的谣言还呈现出了很多新特点,如呈现方式视觉化,传达途径社交化。早些年,有电视台曾制造“纸馅包子”的假新闻,引发轩然大波。如今,短视频平台蔚然兴起,内容审核门槛参差不齐,很多UP主(在视频网站上传视频音频文件的人)基于流量导向,又如法炮制出类似“纸馅包子”式的视频,像螃蟹注胶、面条燃烧、塑料紫菜、蜜桃喷避孕药等谣言,都是以极具视觉冲击力的视频面目呈现的。

这些戴上本相或科学面具的视频化谣言,也比那些纯文字谣言更具蛊惑力。关于食物安全的内情帖和阴谋论,向来自带易传达体质——它迎合了大众的“负面想象偏好”。神经学研讨标明,大脑对坏刺激的反响比对好刺激更强烈,并且留下的痕迹更深。而之前频发的食物安全风云,形成了叠加效应,再加上信息不对称、认知门槛高级因素,导致很多人看到“致命”“有毒”等字眼就在“惊弓之鸟”的状态里兜圈。